Đùi gà nướng tẩm gia vị cay

Cắt 2 hoặc 3 rãnh ngắn nông trên mỗi đùi để gia vị ngấm được tốt hơn

Dùng một bát trộn lớn, kết hợp tất cả các thành phần nguyên liệu với nhau. Ướp để qua đêm để có kết quả tốt nhất hoặc ít nhất là 3-4 giờ trước khi nấu

Làm nóng lò tới nhiệt độ 190°C (375°F). Lót một chiếc chảo nướng kích cỡ 43cm (17inch) bằng giấy nến và đặt gà lên trên

Nướng 30-35 phút hoặc cho đến khi chín kỹ, sau đó để thêm 2-3 phút (Để ý thịt gà để đảm bảo gà không bị cháy)

Sử dụng nhiệt kế để kiểm tra xem nhiệt độ bên trong thịt phải đạt ít nhất là 75°C (165°F)

Để nguội trong 10 phút sau đó cắt thành từng miếng và thưởng thức